المقادير:
1kgبطاطس
بيضتان
فصين أو ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح/ كمون/فلفل أحمر(التحميرة)/جبن
دقيق و زيت للقلي
الطريقة:
نقشر البطاطس ثم نقطعها الى شرائح رقيقة ،نضيف فصوص الثوم و نضعها في كسكاس على بخار مائي لكي تحافظ على مكوناتها الغذائية.
نقوم بطحن البطاطس بالطحانة اليدوية ثم نضيف البصل/الثوم/ الملح /الفلفل الأحمر/ الكمون/ المعدنوس /البيض والجبن
نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متماسك
تبسط قليلا باليد وتقلى في زيت ساخنة حتى تتحمر من الجهتين و توضع على منديل مخصص لامتصاص الفائض من الزيت
1kgبطاطس
بيضتان
فصين أو ثلاثة ثوم
نصف ربطة بقدونس
ملح/ كمون/فلفل أحمر(التحميرة)/جبن
دقيق و زيت للقلي
الطريقة:
نقشر البطاطس ثم نقطعها الى شرائح رقيقة ،نضيف فصوص الثوم و نضعها في كسكاس على بخار مائي لكي تحافظ على مكوناتها الغذائية.
نقوم بطحن البطاطس بالطحانة اليدوية ثم نضيف البصل/الثوم/ الملح /الفلفل الأحمر/ الكمون/ المعدنوس /البيض والجبن
نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متماسك
تبسط قليلا باليد وتقلى في زيت ساخنة حتى تتحمر من الجهتين و توضع على منديل مخصص لامتصاص الفائض من الزيت
0 التعليقات:
إرسال تعليق